японская система продления жизни программа острова окинава

Содержание

Как продлить молодость? 15 продуктов из Японии – и чем их заменить у нас

Долгожители Японии: что едят каждый день. Меню острова Окинава

5081Эктор Гарсиа (Кирай) испанский писатель, 16 лет живёт в Японии

5082Франсеск Миральес писатель

Продолжительность жизни зависит от правильного питания — с этим уже никто не спорит. Но что именно включать в свое меню каждый день, чтобы продлить молодость и сохранить здоровье? Это знают жители «голубых зон» — всего четырех мест на земле, где очень высок процент долгожителей, — а также ученые.

thinkstockphotos 639076496

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, Япония — страна с максимальной продолжительностью жизни: мужчины живут в среднем 85 лет, а женщины — 87,3 года). При этом внутри страны показатели сильно различаются. Первое место по долголетию своих жителей занимает провинция Окинава, расположенная на одноименном острове. В чем секрет?

Исследователи отмечают, что Окинава — единственная японская провинция, где нет железных дорог, так что ее жители вынуждены ходить пешком. А еще из всех японских провинций только населению Окинавы удается следовать рекомендации правительства потреблять не больше 10 г соли в день.

На Окинаве от сердечно-сосудистых заболеваний умирает меньше людей, чем в других регионах страны, и это, несомненно, связано с рационом жителей острова. Неслучайно «окинавской диете» посвящают множество статей и исследований во всем мире. Авторы последней книги «Программа Окинавы» (The Okinawa Program: How the World’s Longest-Lived People Achieve Everlasting Health — And How You Can Too), вышедшей в 2011 г., изучали принципы питания на острове в течение 25 лет, и вот к каким выводам они пришли.

Диета долгожителей Окинавы: 7 секретов

Жители Окинавы питаются разнообразно, едят много растительной пищи. В ходе исследования выяснилось, что в их регулярном рационе 206 наименований продуктов, включая специи. В день долгожители потребляют в среднем 18 разных продуктов — какой контраст с нашей скудной культурой фастфуда!

Они едят минимум 5 овощных или фруктовых блюд в день — не меньше семи видов овощей или фруктов. Зелень, овощи и соевые продукты, такие, например, как тофу, — самые популярные продукты на Окинаве. Около 30% калорий из своего ежедневного рациона жители Окинавы получают из овощей.

Основу рациона составляют злаки. Японцы каждый день едят белый рис, а также дополняют его лапшой соба или удон. Рис — самая популярная еда и на Окинаве.

Жители Окинавы потребляют в три раза меньше сахара, чем в среднем в Японии. Они почти не едят сахара в чистом виде, а если они все-таки потребляют сахар, то тростниковый. На Окинаве едят гораздо меньше сладостей и шоколада.

Трижды в неделю на Окинаве едят рыбу и, в отличие от остальных японцев, всем видам мяса предпочитают свинину — ее они едят один-два раза в неделю.

Здесь едят почти в два раза меньше соли, чем остальные японцы (7 г в день, а не 12).

И последнее. Жители острова потребляют в среднем 1785 килокалорий в день, тогда как в остальных регионах Японии средний дневной рацион составляет 2068 килокалорий.

Как увеличить продолжительность жизни? Вставать из-за стола чуть голодными

Применять это правило очень просто: когда чувствуешь, что почти насытился, но собираешься съесть что-то еще — остановись. По-японски этот принцип звучит хара хачи бу.

Проще всего отказаться от десертов или просто немного уменьшить свою обычную порцию — так, чтобы, доев ее, еще испытывать легкий голод.

Именно поэтому в Японии порции гораздо меньше, чем на Западе. В Японии не едят первое, второе и десерт, а приносят множество маленьких тарелочек с рисом, овощами, закусками, супом мисо. Такой способ сервировки помогает не переедать, а также обеспечивает разнообразие.

Ограничить количество потребляемых калорий — один из самых эффективных способов продлить себе жизнь. Эксперименты с лабораторными крысами и исследования долгожителей в «голубых зонах» показали, что закон 80% — к концу трапезы вы должны насытиться на 80% — продлевает молодость. Избыток калорий, напротив, ведет к тому, что организм много сил тратит на переваривание пищи, становится вялым и быстрее изнашивается.

Если ритм жизни не позволяет применять правило 80%, можно устраивать себе один-два разгрузочных дня в неделю. Диета «5:2», которая сейчас популярна в США, рекомендует дважды в неделю ограничивать свой рацион 500 килокалориями, а в остальные дни питаться нормально. Разгрузочные дни, помимо прочих преимуществ, дают отдых пищеварительной системе и очищают организм.

thinkstockphotos 639382512

15 натуральных антиоксидантов жителей Окинавы

Антиоксиданты — это молекулы, которые замедляют клеточное окисление, нейтрализуя вредные для организма свободные радикалы. Вот продукты из ежедневного рациона японцев, которые содержат антиоксиданты:

Как запастись антиоксидантами? Пить зеленый чай

На Окинаве чай санпин-ча можно найти повсюду, в каждом автомате с напитками, который попадется по пути. Он соединяет антиоксидантные свойства зеленого чая с полезными качествами жасминового, то есть:

thinkstockphotos 522032391

Жители Окинавы выпивают в среднем около трех чашек санпин-ча в день. Европейцам может быть непросто найти этот конкретный вид чая, но можно ограничиться просто жасминовым чаем или качественным зеленым.

Жители Китая пьют зеленый чай уже несколько тысячелетий, в то время как остальной мир начал потреблять его всего несколько веков назад. Его сушат на воздухе, без ферментации, благодаря чему даже в сухом и измельченном виде он сохраняет активные вещества и оказывает следующий положительный эффект на состояние организма:

Белый чай (слабо ферментированный) содержит еще больше полифенолов и, соответственно, имеет еще более выраженный антивозрастной эффект. Считается, что это самый сильный антиоксидант в мире: один стакан белого чая по содержанию антиоксидантов равен примерно 12 стаканам свежевыжатого апельсинового сока.

Чем заменить японские продукты, замедляющие старение: список для Запада

Чтобы продлить молодость, совершенно не обязательно разыскивать японские водоросли или готовить суп мисо — каждая традиционная кухня имеет свои полезные продукты, надо только не забывать включать их в меню каждый день. Вот что поможет наладить правильное питание европейцам и американцам:

Эти продукты в ежедневном рационе помогают чувствовать себя моложе и замедлить старение организма. Обратите внимание: рекомендуется отказаться от очищенной муки и сахара, покупной выпечки, полуфабрикатов, а также коровьего молока и продуктов, приготовленных из него.

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник

Без срока старости

Американские исследователи поняли и рассказали, почему японцы живут долго

Наука бьется над тем, как замедлить бег биологических часов и продлить жизнь человека. Авторы исследования «Окинавского феномена» уверены, что жители архипелага знают ответ на этот вопрос*

Брэдли Дж. Уилкокс, Д. Крэйг Уилкокс, Макото Судзуки

*Книга Б.Дж. Уилкокса, Д.К. Уилкокса и М. Судзуки «Почему японцы не стареют. Секреты Страны восходящего солнца» выходит в издательстве «РИПОЛ классик»

В Огими, небольшой симпатичной деревушке, типичной для северной части Окинавы, неподалеку от пляжа можно увидеть каменный столб. На нем высечено изречение:

«В семьдесят вы еще дитя, в восемьдесят — просто юноша,

а в девяносто, когда предки приглашают вас на небо,

попросите их подождать, пока вам не исполнится сто.

тогда вы, возможно, подумаете об этом».

Когда-то оно приветствовало путешественников, прибывавших на остров. Изречение могло бы стать государственным лозунгом Окинавы, одной из префектур Японии,— островов, где полные энергии прадедушки и прабабушки живут в собственных домах, ухаживают за собственными садами, а по выходным дням принимают правнуков, которые по западным меркам входят в категорию людей пенсионного возраста. Эти люди здоровы, активны, они выглядят намного моложе своих лет. Понятие пенсии как ухода от дел даже не существует у жителей Окинавы.

До 120 лет

Кажется, что люди здесь победили процессы старения и те болезни, которые сопровождают «золотой возраст» людей Запада. Сердечно-сосудистые заболевания встречаются крайне редко и в легких формах, рак молочной железы — настолько редкое явление, что маммография вообще не нужна, большинство пожилых мужчин никогда не слышали о раке предстательной железы. Три ведущие болезни-убийцы Запада — ишемическая болезнь сердца (ИБС), инсульт и рак — встречаются на Окинаве реже, чем в любых других регионах мира.

Чтобы понять важность этого феномена здоровья, представьте типичный город, в котором проживают 100 тысяч жителей. Если этот город находится на Окинаве, только 18 человек в год (при нормальных обстоятельствах) умрут от ИБС. Если бы этот город находился в США, от ИБС в нем умерли бы 100 человек.

Данные об исключительном здоровье и долгой жизни населения подкреплены результатами 25-летних научных наблюдений, которые мы собрали, проверили и свели в отчет.

Среди населения в 1,3 млн человек проживают 400 долгожителей в возрасте 100 лет и старше, то есть 34 на каждые 100 тысяч человек. Многие из них здоровы, сохраняют активность и живут независимо. В США этот показатель составляет от 5 до 10 долгожителей на каждые 100 тысяч человек, причем большинство пожилых американцев не могут похвастаться крепким здоровьем. Когда жители Окинавы уходят в мир иной, их возраст в среднем составляет 86 лет для женщин и 78 для мужчин (еще один мировой рекорд), а причину смерти часто классифицируют как старость, потому что ни одной видимой причины не находится даже при вскрытии.

KMO 121006 00716 1 t207

Они живут в полном соответствии с законами эволюционной биологии, согласно которым мы созданы, чтобы жить до 120 лет. Однако нам, на Западе, далеко до этой цифры, к 70 годам мы теряем 60 процентов дыхательной способности, 40 процентов функции почек и печени, 15-30 процентов костной ткани и 30 процентов физической силы.

И пусть пока нет возможности повернуть процесс старения вспять, его тем не менее можно замедлить. Ухудшение состояния здоровья, обычно приписываемое «нормальному старению», не является неизбежностью. Мы можем жить на 5-10 лет дольше и выглядеть моложе, чувствовать себя здоровее, ощущать себя полными жизни. Мы можем наслаждаться вечным здоровьем, если будем делать то, что делают жители Окинавы, если примем программу жизни острова Окинава.

Программа жизни острова — это уникальный подход к здоровью и жизни, основанный на восточных традициях и мудрости. Программа включает в себя режим питания жителей острова, их подход к физической активности, их психическую и духовную, снижающую стресс практику и технические приемы, направленные на ее поддержание, а также успешное сочетание восточной и западной систем здравоохранения.

Один только режим питания жителей Окинавы — мощное средство сохранения здоровья на всю жизнь. Диета, основанная на растительной пище, низкокалорийная, богатая неочищенными углеводами, не только отвечает рекомендациям Национального института рака США, но и превосходит их и более чем отвечает критериям, рекомендованным большинством научных и медицинских авторитетных организаций. Она обеспечивает защиту против большинства болезней, связанных с преждевременным старением, в том числе ишемической болезни сердца, рака и инсульта, и обеспечивает людям сохранение стройной фигуры и здоровья на всю жизнь.

Основной метод приготовления пищи на Окинаве — поджаривание при постоянном помешивании на маленьком огне (не до хрустящей корочки). Еду готовят в основном на масле канола, самом полезном из всех существующих растительных масел (масло канола холодного отжима — лучше всего), которое по своим свойствам превосходит даже оливковое масло. Оно содержит крайне мало насыщенных жиров и много мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить количество «плохого» холестерина LDL в крови, одновременно повышая содержание «хорошего» холестерина HDL. Масло канола также содержит полезные для сердечной деятельности омега-3 — полиненасыщенные жиры и очень мало омега-6 — полиненасыщенных жиров, которые, предположительно, вызывают рак молочной железы. Очень популярное оливковое масло содержит в два раза больше вредных для здоровья насыщенных жиров и практически не содержит полезных омега-3-полиненасыщенных, поэтому соотношение жиров в нем не такое хорошее, как в масле канола.

odry

Жители Окинавы также опередили всех в том, что касается физической нагрузки. Здесь физическая нагрузка — это часть жизни, а конечная цель — сохранить здоровье до конца жизни путем максимального использования энергии. Чисто восточный подход! Жители Окинавы поддерживают форму, главным образом благодаря занятиям боевыми искусствами (практика, которая насчитывает столетия), традиционными танцами (которым мужчины и женщины на Окинаве обучаются с юных лет и которыми занимаются постоянно), а также садоводству и пешим прогулкам. Физическая активность неразрывно связана с духовными убеждениями. Они верят, что здоровье и долгую жизнь можно обрести, питая свою «ки» («чи»), или «жизненную энергию», и живя в гармонии с природой. Таким образом, физические упражнения держат в форме тело и одновременно укрепляют систему убеждений, что, возможно, попросту обеспечивает их дополнительной исцеляющей энергией. Как и оздоровительный режим питания, многие приемы физической нагрузки островитян легко вписываются в жизнь западного человека.

Время — друг

Япония известна своим скрупулезным вниманием к деталям — черта, которая проявляется в определенной склонности к порядку. Автобусы, поезда, самолеты и события — все начинают и заканчивают свой маршрут в положенное время. Имея это в виду, мы были крайне заинтересованы, когда узнали о точке зрения окинавцев на время. На Окинаве люди не воспринимают часы как своего личного врага, на Окинаве время — ваш друг.

Наше первое личное знакомство со временем Окинавы состоялось жарким летним днем примерно семь лет назад. Мы собрались в геронтологический центр, где нам предстояло взять интервью и провести обследование пожилых людей — это было частью работы в рамках нашего исследования. По плану нужно было сделать записи о режиме питания и образе жизни, взять анализы, после чего отослать все в Канаду для изучения и сравнения с показателями у пожилых канадцев японского происхождения. Осмотр должен был начаться в 9:00. Мы вышли из дома в 8:30, считая, что у нас достаточно времени. Час спустя мы все еще лавировали по безымянным извивающимся проходам, именуемым улицами, и получали противоречивые указания от изумительно вежливых местных жителей, которые считали, что любой совет лучше, чем никакого совета. Нет смысла говорить, что когда мы наконец добрались до центра, то безнадежно опоздали — во всяком случае, мы так думали. По местным же стандартам мы прибыли как раз вовремя! Доктор Судзуки и все остальные члены команды еще только готовились, в то время как старики из деревни дружелюбно болтали между собой, очевидно, ни о чем не волнуясь, а некоторые не спеша прогуливались. Ни гонки, ни беспокойства. Уловив нашу тревогу и удивление, доктор Судзуки посмеялся и познакомил нас с концепцией времени Окинавы.

Оказавшись в потоке более медленного ритма жизни окинавской культуры, мы тоже начали отходить от чувства, что «время не ждет» — непререкаемого кредо вечно спешащих жителей современных городов. Время Окинавы — это на самом деле своего рода объективная реальность, которая проявляется в запаздывании с началом церемоний, приемов, лекций и симпозиумов, не говоря уже об обычных встречах друзей или семейных вечеринках. До определенной степени в последние годы время догоняет ход вещей на Окинаве, по мере того как она приспосабливается к безумной скорости современного общества.

Недавний опрос, проведенный газетами в Наха, суетливой столице Окинавы, показал, что 40 процентов мероприятий, организованных в местных отелях, на самом деле начались вовремя! Неплохой показатель для Окинавы! Остальные 60 процентов начинались с опозданием от 15 минут до 1 часа.

Чем дольше мы оставались на Окинаве, тем чаще мы задавали себе вопрос: а не служит ли действительно концепция времени Окинавы буфером против некоторых вредных для здоровья последствий стресса у ее жителей? Мы также начали сомневаться в том, что та лихорадочная спешка, в которой мы, жители Америки, проводим свою жизнь, является действительно лучшим способом существования. Мы начали сомневаться, что стресс — это действительно «естественная» часть жизни.

В статье, недавно напечатанной в журнале Prevention, констатируется факт, что 4 млн американцев страдают от генерализованного синдрома тревожности, причем женщины вдвое больше подвержены ему, чем мужчины. Это состояние характеризуется постоянным беспокойством, бессонницей, мышечным напряжением, неспособностью сосредоточиваться и чувством безысходности. Социальные или культурные факторы не впервые влияют на ход развития болезней. Последние 30 лет исследований показали, что производимый ими эффект распространяется повсеместно, причем до такой степени, что для его изучения созданы целые дисциплины.

Культурная среда Северной Америки постоянно поставляет нам стрессогенную информацию. Программы новостей 24 часа в сутки пичкают нас преимущественно негативной информацией. Новые технологии также создают и новые источники стресса, особенно в том, что касается информационной перегрузки. Управление стрессом в настоящее время — отрасль экономики, которая испытывает бум. Стресс теперь настолько эндемичен, что трудно представить, что само понятие появилось только в 30-х годах ХХ века.

В одном большинство экспертов сходятся: стресс непосредственно связан с нашими представлениями о времени. Озабоченность людей на Западе делать все больше вещей за все меньшее время — это самый мощный стрессогенный фактор нашей эпохи, и он-то как раз и производит хаос и разрушения в нашем здоровье. Лихорадочно ставя и решая множество задач, мы пытаемся впихнуть все больше и больше дел в единицу времени. Наши заклинания: «время — деньги» и «эта новая технология позволяет быстрее делать работу». Новый символ высокого статуса — забитая до отказа повестка дня. Ускоренный темп, безусловно, преимущество, если вы сражаетесь на поле боя вашей деятельности, но проскакивание на извращенно высокой скорости через другие грани жизни может оказаться катастрофичным. Создание семьи и общение с друзьями, наслаждение природой, искусством, сохранение культурных традиций — все это требует времени и не может происходить в гонке.

Источник

Японская система продления жизни программа острова окинава

zw5DWrma8Dm9e4xHWdlXnwVeMmEakMGqNe8QT1GRLUwmUCvjk VT6OId HBn8wNRDIU Q

1. Съедайте восемь овощей и два фрукта ежедневно – около 500-1000 г в день. Соотношение между овощами и фруктами в рационе должно быть 4:1.

2. Ешьте цельнозерновые продукты с каждым приемом пищи – на них приходится основная калорийная нагрузка в рационе. В зависимости от уровня физической активности, житель Окинавы съедает в среднем 7-13 порций цельнозерновых продуктов ежедневно. Для приготовления такого блюда требуется в среднем 30-40 минут. Рис – самый распространенный злак на Окинаве (цельнозерновой значит тот, в котором сохраняется наружная, самая полезная оболочка зерна). Одна порция – это полчашки риса, или 100 г.

3. Съедайте три богатых кальцием продукта ежедневно. Оптимальная доза кальция – важное условие здоровья. Если для западного человека источником кальция обычно является молоко и молочные продукты, то жители Окинавы, как типичные представители восточной культуры, получают кальций из листовых овощей и соевых продуктов. Сегодня соевое молоко и другие продукты из сои обогащаются кальцием дополнительно.

4. Съедайте три богатых флавоноидами продукта ежедневно. Японцы, и население Окинавы в частности, отличаются высоким уровнем флавоноидов в крови, по сравнению с европейцами. Флавоноиды – те же антиоксиданты, которыми богаты бобовые (бобы, особенно соя и горох), семена льна, лук, брокколи и чай. Одна порция флавоноидов – это 30 г приготовленных соевых бобов или одна столовая ложка молотых льняных семян.

5. Съедайте две порции богатых Омега-3 продуктов. Лучший источник длинноцепной ЭПК и ДГК жирных кислот – это жирная рыба. Одна порция – это 90 г рыбы. Как вариант: две столовых ложки грецких орехов, одна столовая ложка молотых льняных семян, одна чайная ложка рыбьего жира или одно обогащенное Омега-3 яйцо.

6. Пейте свежую воду или чай ежедневно. Одна чашка чая содержит 12-16 мг флавоноидов и считается важной частью рациона Окинавы.

7. Будьте избирательны в еде. В рационе островитян присутствуют самые разнообразные продукты, но пища животного происхождения и продукты, содержащие сахар, употребляются в весьма умеренных количествах. Предпочтительный вид десерта на Окинаве – свежие ягоды и фрукты.

8. Употребляйте алкоголь в умеренных количествах или откажитесь от него совсем.

Источник

В 100 лет жизнь только начинается: секрет долголетия жителей японского острова Окинава

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Okinawa elderly 6

Okinawa elderly 1

Жители Окинавы ведут активный образ жизни, несмотря на свой почтенный возраст. 96-летний мастер боевых искусств Seikichi Uehara победил больше 30 чемпионов по боксу, 105-летняя Nabi Kinjo до сих пор охотится на ядовитых змей, а местные 90-летние фермеры проводят в поле по 11 часов в день. Секрет долголетия прост и сложен одновременно: залог успеха – здоровая еда и беззаботное отношение к жизни! Труд жители японского острова Окинава воспринимают как радость, они никогда не сердятся, приступая к работе.

Okinawa elderly 3

Рацион местных жителей заслуживает отдельного внимания. Долгожители практически не употребляют мяса, зато с удовольствием едят рис, рыбу и овощи. Их фирменное блюдо – специально приготовленные свиные уши – содержит много кальция и минимальное количество жиров. Из овощей они предпочитают тофу, горькую тыкву и сладкий картофель. Не отказываются жители острова и от специфического рисового вина Авамори.

Okinawa elderly 5

Okinawa elderly 2

К сожалению, постепенно современная жизнь вносит свои коррективы в размеренный быт островитян. Молодежь все больше склоняется к «нездоровой» еде, которая популярна на Западе, фаст-фуд приходит на смену овощам. В последние годы все чаще фиксируются случаи ожирения и заболевания раком легких среди местных жителей. Причиной тому – игнорирование правил здорового образа жизни, которые так хорошо знают местные старожилы!

Okinawa elderly 4

Остров Окинава примечателен не только своими старожилами, но и тем, что здесь ежегодно проходит фестиваль зимней вишни!

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник

Секреты долгожителей острова Окинава

sekrety dolgozhitelej ostrova okinavaВзгляды ученых и геронтологов уже давно прикованы к японскому острову, где проживают долгожители Земли.

Ученые разгадали секреты долгожителей острова Окинава, где наибольшее число долголетних людей, которым более 100 лет.

Мы привыкли видеть старых людей беспомощными и немощными, которые нуждаются в уходе, которые скованы недугами и болезнями.

Долгожители Окинава, полны сил и энергии, многие из них занимаются посильной физической работой и самостоятельно обслуживают себя.

Долгожители Японии, есть ли у них секрет

Ученые отмечают, что на сто тысяч населения в этом местечке приходится 50 столетних старичков и старушек, когда как, например, в Америке на это же число населения, только 7-10 человек. Долгожителям Японии неведомы болезни сердца, рака или диабета до 80-90 лет, они не сталкиваются с возрастным заболеванием Альцгеймера до 100 лет.

На острове проживают около 500 человек, возраст которых перевалил за столетний рубеж. Продолжительность жизни мужчин на острове в среднем — 78 лет, среди женщин средняя продолжительность — 86 лет.

Люди заняты трудом и ведут активный образ жизни, поэтому физически сильны и выносливы, несмотря на свой почтенный возраст. Так мастер боевых искусств Seikichi Uehara в свои 96 лет победил 30-летнего чемпиона по боксу, а Nabi Kinjo в 105 лет, обладая быстрой реакцией и силой, смогла прихлопнуть ядовитую змею мухобойкой. В 90 лет многие жители острова, особенно крестьяне, продолжают работать в поле по 10-11 часов в сутки.

dolgozhiteli rabotayut po 10 chasov

Но интересно и то, что если житель острова меняет свое местожительство и принимает образ жизни той страны, в которую переехал, то он становится обычным человеком, со всеми присущими ему болячками и возрастными изменениями.

Поэтому ученые все больше склоняются к выводу, что долгожительство зависит не только от генотипа, но и от образа жизни человека. Какой же образ жизни ведут долгожители острова Окинава, чтобы так продлить свою жизнь, будучи здоровыми и сильными?

Секреты долгожителей острова Окинава

Остров Окинава находится в тропическом поясе, где растения больше обычного находятся под палящими лучами солнца. В процессе эволюции, растения научились защищаться от вредного воздействия солнечных лучей, они вырабатывают фотохимические элементы и большое количество антиоксидантов.

Преобладание растительной пищи

А антиоксиданты растений выступают защитниками здоровья человека и его молодости, от влияния и вредного воздействия свободных радикалов, которые вызывают раннее старение организма.

Малое потребление животных белков

В научном мире существует предположение, что протеины животного происхождения вредно влияют на здоровье человека. В них присутствуют насыщенные жиры и холестерин, которые вызывают развитие сердечных и сосудистых заболеваний, а наличие в протеине сернистых аминокислот, может менять с возрастом структуру костей.

Окинавцы же, придерживаются растительного рациона. Их пища на 80% состоит из зелени, овощей и фруктов и на 20% из морской живности и рыбы. Свинину они употребляют очень редко, в период церемоний и праздников и вероятно, экологически чистое мясо. Зато часто рис и рыбу.

На столе долгожителей постоянно присутствует блюдо из свиных ушей, которое считается фирменным и в котором не содержится жир, но много кальция. Из овощей едят тыкву, сладкий картофель, тофу, взбадривают себя рисовым вином или водкой.

Наличие в пище полезных жиров и флавоноидов

Многие растения содержат флавоноиды, специфические вещества, которые стоят на страже здоровья человека. Они обладают противовоспалительным и противоопухолевым эффектом, антиоксидантным и противолучевым, ранозаживляющим и бактерицидным.

Все эти свойства выполняет пища, которую едят японцы: семена льна, суп мисо — это густой суп из бобов, риса или ячменя, прошедших процесс ферментации. Или темпе, который готовят из соевых бобов, тоже ферментированный продукт. Большую часть рациона составляет рыба и морепродукты, богатые Омега — 3.

Ограничение калорий, путем неполного насыщения

Неполное насыщение желудка активизирует процессы аутофагии, когда идет уничтожение старых клеток здоровыми, тем самым тело поддерживается в тонусе и человек не полнеет, а напротив теряет вес, если он полный.

Есть еще одно мнение ученых по этому поводу, которые утверждают, что неполное насыщение желудка пищей, является маленьким стрессом, который активизирует иммунную систему организма. В конечном итоге, это положительно влияет на гены долголетия.

Najti sebya smysl zhizni

Ежедневные занятия физическими упражнениями

Жители острова Окинава очень спортивны, они ежедневно тренируют свое тело и ум. Они занимаются карате, йогой, тай-цзи, танцами, боевыми искусствами, занятия которых проводятся на свежем воздухе, на солнышке, что позволяет им пополнять организм витамином D.

А витамин D, как известно, не только укрепляет костную ткань, от его присутствия в организме зависит мыслительная деятельность, возникновение депрессии, скачки давления. Среди долгожителей невозможно встретить курящего человека.

Позитивное отношение к жизни

Жители, живущие на острове отличаются добродушностью, приветливостью, они всегда улыбчивы. У них, как у членов одной семьи, сложились общие взгляды на жизнь. Они умеют справляться со стрессовыми ситуациями и никогда не впадают в депрессию. Дорожат семейными узами и семейными традициями. Никогда не сердятся, а труд воспринимают как радостное событие.

Поиск смысла жизни

Поиском смысла жизни или «икигай», занимаются все жители острова при выходе на пенсию. По традиции, сложившейся на острове, при выходе на пенсию все должны быть чем-то заняты. Никто не должен жить только для себя и не важно, 60 тебе или 90, ты должен приносить пользу другим людям. Поэтому японцы находятся в поиске новой миссии для себя, стараются помогать друг другу.

Общительность и высокая духовность

Несмотря на то, что в преклонном возрасте долгожители живут в семье, они не уединяются от людей. Поддерживают тесную связь с центрами, созданными для пожилых людей, где занимаются в кружках и секциях по интересам, будь то спортивные секции или кружки народного фольклора.

Общаются друг с другом, принимают участие в играх, театрализованных представлениях. К пожилым людям на острове относятся с почетом и уважением.

Занимаясь в клубах по интересам, они устраивают совместные утренние ритуалы или групповые медитации, женщин на острове считают шаманками и жрицами. Увлекаются танцами и музыкой. Окинавцы считают, что эти занятия способствуют пробуждению души в человеке.

dolgozhiteli ostrova okinava

Проповедуют практики исцеления

Долгожители острова Окинава, в заботе о собственном здоровье используют духовную и шаманскую практику исцеления, в ходу целебные травы и снадобья, используются древние рецепты Аюрведы.

В одной из рыбацких деревень на большом камне высечены слова древнего мудреца, к которых заложена философия жизни долгожителей: » В 70 лет ты еще ребенок, в 80 — юноша или девушка. Если в 90 кто-то с Неба пригласит тебя наверх, скажи ему: «Уходи и возвращайся, когда мне будет 100 лет»

Но современная жизнь, к сожалению, вносит свои коррективы в сложившийся уклад жизни, разрушая секреты долгожителей острова Окинава. Уменьшается число долгожителей Японии.

Молодежь, попав под влияние Запада, тянется к вредной для здоровья пище, на смену овощам и фруктам чаще приходят фаст-фуды и хот-доги. Все чаще медицинские службы фиксируют случаи заболевания сердца и ожирения. Если культура Запада внедрится в жизнь острова Окинава, то остров потеряет свою самобытность, сложившуюся веками.

Здоровья вам, уважаемые читатели и долгих лет жизни!

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Биографии известных людей
Adblock
detector