японцы о жизни в россии

Иностранцы в России: японец о русском гостеприимстве, дзене и винегрете

МОСКВА, 18 сентября — РИА Новости, Лариса Жукова. РИА Новости продолжает цикл публикаций об иностранцах, которые переехали в нашу страну. Сегодня наш герой — японский шеф-повар Кобаяши Кацухико. Он рассказал о том, почему русским можно доверять, в чем сложности приготовления вкусного винегрета и что делать с санкциями.

Кобаяши Кацухико родился в Нагано – японском городе в центре островного государства среди гор, где в 1998 году проводили Зимние олимпийские игры. В 18 лет переехал учиться в Токио, где прожил 4 года. Когда нужно было выбрать профессию, Кобаяши понимал только, что хотел бы работать руками: ему с детства нравилось мастерить, строить, помогать матери готовить, создавать что-то самостоятельно. Волей случая Кобаяши предложили поработать с кондитерской. Это захватило его полностью: «Когда я попал туда, мне захотелось узнать о кулинарии все. После работы я оставался на кухне и пробовал создать разные пирожные, торты, печенья. Меня волновало, каков идеальный состав каждого из них. Когда я понял, что освоил все азы, пришло время научиться более сложной технике. И я уехал учиться кулинарному мастерству в Париж».

В течение следующих 15 лет японец жил во Франции: «Я работал поначалу везде, в любых заведениях, где нужен был опыт. Постепенно я дошел до позиции шеф-повара в «мишленовском» ресторане. Конечно, готовить там было удовольствием».

Но, несмотря на профессиональный успех во Франции, Кобаяши не смог полностью почувствовать себя «своим». Французская культура не становилась близкой. Возникли проблемы и в личной жизни. Японец принял очередное кардинальное решение – покинуть пятую республику.

«25 лет назад я был транзитом в Шереметьево. Тогда в аэропорту было очень темно, стояли скамейки вместо стульев. У меня сохранился этот образ холодной России. Когда мне предложили приехать сюда в качестве повара, я сомневался».

Однако, преодолев неуверенность, Кобаяши рискнул приехать в Москву. Сначала – на неделю. Город превзошел все его ожидания. Но больше всего поразил российский «дзен»:

«В Москве была очень медленная жизнь. Когда я о чем-то просил, проходил час, другой, день – ничего не происходило. Это касалось и коллег, и поставщиков, и чиновников, и официантов. Все были очень расслабленные. Приходилось постоянно всех подталкивать вокруг. Мне говорили: «Куда ты торопишься? Расслабься, все в порядке». В Японии не бывает срыва сдачи сроков, все четко расписано: время начала и конца. А в России часто говорят: «Давай начнем, а там посмотрим».

Но, как оказалось, работать с русскими, несмотря на излишнюю, по японским меркам, «расслабленность», оказалось приятно.

«Здесь я могу доверять на сто процентов. Такого ощущения не было ни во Франции, ни в Японии. Это не про попустительство на работе – я всегда придирчив в работе. Это межличностное доверие. Здесь я могу быть открытым и получать ту же открытость в ответ. Во Франции люди ставят барьеры и злоупотребляют доверием. В Японии нужно всегда оглядываться на мнение окружающих и думать, как выразить свое мнение осторожно. Там не принято просить о помощи. Здесь всегда готовы помочь. Я вижу, что меня слышат».

В России японец живет уже 10 лет. Он видит, как страна постепенно меняется. Ярко это проявляется в его профессиональной сфере:

Недавно Кобаяши открыл собственное кафе Corner kitchen & Cafe. Вопреки стереотипам о том, что делать бизнес в России рискованно, он верит в свое дело и находит решения для возникающих трудностей:

«После санкций мы стали использовать, в основном, русские продукты. Я научился готовить зубатку, о которой не подозревал раньше. Получается хорошо. Как ни странно, но вкусный борщ или винегрет приготовить гораздо сложнее: нужно много экспериментировать, прежде чем найти ключ к русским вкусовым пристрастиям».

Источник

«Русский человек — он как кокос»: японцы о жизни в Москве

В минувшие выходные в музее современного искусства «Гараж» прошел фестиваль японской культуры J-Fest. Накануне этого события Time Out поговорил с японцами, живущими в России, о разнице между двумя культурами.

1Наоки Матсумура
студент, осенью переезжает в Москву из Владивостока

Честно говоря, у нас в Японии очень мало людей интересуются Россией, и еще меньше тех, кто знает русский язык. Большинство молодых не заинтересованы в изучении русского. Они отдают предпочтение китайскому или корейскому (при поступлении в университет мы всегда выбираем один иностранный язык, и русский — один из самых непопулярных). Так вот, я подумал, что, если выучу русский язык, то это позволит мне стать редким специалистом.

Когда я впервые приехал в Россию, мне было очень интересно: я слышал, что здесь очень много красивых девушек. И действительно, девушки тут для любого японца покажутся просто очаровательными. Русские девушки — заботливые и веселые, всегда отлично выглядят. А вот русские мужчины мне совсем не нравятся. У меня появилось несколько русских друзей-парней. И они все сумасшедшие и странные. Они нарушают свои обещания, могут идти по улице и кричать похотливые и грубые слова, несмотря на то, что вокруг много народу. Не понимаю, как они могут так отличаться от девушек?

Направляясь в Россию, я не знал, что меня ждет. Я никогда не видел каких-либо фильмов о России. Да, я читал Толстого и Достоевского, и знаю, что у вас много великих известных писателей, но, даже прочитав все их произведения, нелегко представить себе Россию. В свою очередь, русскому человеку я всегда советую прочитать Ясунари Кавабату. В его произведениях прекрасно изображена душа японца — не японская культура, а именно менталитет японских людей.

На самом деле, я вижу, что в России японская культура становится все более и более популярной. По большому счету, меня не волнует то, что люди могут исказить, популяризировать, упростить японскую культуру: я хочу, чтобы о нас знали во всем мире! Единственное, что мне не понравилось, так это то, что в России до сих пор нельзя найти вкусного риса. Это, пожалуй, единственное, по чему я скучаю: по японскому рису.

512919

2Хаджимэ Эсаки
врач общей практики, Москва

На то, чтобы переехать в Москву, у меня было много причин. Я учился в Лондоне, затем какое-то время работал в Шанхае. Там у меня появилось много друзей из разных стран — среди них были и русские люди. Пообщавшись с ними, я нашел их особенными, — совсем не такими, какими их представляют стереотипы. Я всегда говорю, что русский человек — он как кокос. Очень сложно его расколоть, однако если это удастся — внутри обнаруживается очень вкусный фрукт. Так и с русскими людьми: нужно потрудиться, чтобы их раскрыть. Японцев я сравниваю с зеленым чаем: полезно, но немного скучно.

Русские — прямые, они всегда готовы сказать в лицо все, что думают, и из-за этого их часто считают грубиянами. Но именно эти честность и прямота меня особенно привлекают. Японцы более вежливы, но они никогда не скажут вам, что у них на душе, они могут улыбаться даже тогда, когда злы, они могут сказать «да», когда хотят сказать «нет»: из-за этого многие люди характеризуют японцев как «дружелюбных», однако на самом деле они просто стараются быть вежливыми. Но и общие черты у русских и японцев присутствуют: они не открываются сразу, должно пройти какое-то время прежде, чем вы узнаете друг друга. Но это путь к настоящей дружбе, которая может длится вечно. Я часто думаю, что мне бы хотелось быть похожим на русского человека, иметь достаточную смелость, чтобы говорить открыто на любые темы.

Русские всегда готовы сказать в лицо все, что думают, и из-за этого их часто считают грубиянами.

В целом, мне нравится, как устроена Москва: например, здесь очень хорошо развито транспортное сообщение, а зимой, даже несмотря на холодную погоду на улице, в помещениях, как и в метро, всегда тепло. Мне нравится, что в России так много выходных и праздничных дней. Если вы работаете в Японии, у вас может быть от силы десять государственных выходных. В России люди работают 8 часов в сутки, 5 дней в неделю (в среднем получается, что люди проводят на рабочем месте около 40 часов в неделю). В Японии в среднем люди работают 60-80 часов в неделю, они могут работать по 10 часов в день, 7 дней в неделю! И если ты уходишь с работы пораньше, коллегам это может не понравиться. Ко всему прочему, у нас не принято менять работу. Если человек часто меняет рабочее место в России, это может свидетельствовать о том, что он нарабатывает разносторонний опыт или ищет себя, в Японии же это, скорее, сочтут признаком безответственности.

Мне нравится, что в России так много праздничных дней. Если вы работаете в Японии, у вас может быть от силы десять государственных выходных.

Ключевое понятие для понимания японской культуры — это гармония, баланс, осознание того, что не бывает чего-то однозначно плохого и однозначно хорошего. Мне нравится, как это отражено в мультфильмах Хаяо Миядзаки. В его картинах много персонажей, и каждый из них — носитель своей идеи, своих верований и своей справедливости. Как и в жизни, там нет абсолютного злодея и абсолютного героя. Еще мне очень нравится, как изображен Токио в фильме «Трудности перевода».

512917

3Такаши Тоджо
сотрудник транспортной компании, Москва

Я приехал в Россию в 1991-м году, в сентябре, сразу после распада СССР. Из аэропорта нас на автобусе привезли в институт — он казался мертвым зданием, но там жили люди, и жили в ужасных условиях. Первое впечатление — что я попал в абсолютно другой мир. Я отучился год в институте имени Пушкина и остался еще на год, чтобы быть сопровождающим для других иностранных студентов. Я поработал не только в Москве, но и в Хабаровске, Владивостоке, полгода в Петербурге, уезжал в Ташкент.

Учить русский язык в Японии тогда было абсолютно непопулярно. Да и сейчас, когда СМИ в Японии показывают Россию, ее часто изображают совсем не так, как есть на самом деле. Россию нередко демонстрируют агрессором. У меня изначально не было интереса к России. Я жил в небольшом городе и занимался борьбой, хотел продолжить спортивную карьеру в Токио. Чтобы переехать, я поступил там в институт русского языка. Проучился три года — и мне дали возможность поехать на год в институт Пушкина. Потом остался, хотя изначально и не планировал. Теперь мне кажется, что я — японец-долгожитель в России.

В Москве, как в Токио — туда тоже люди часто приезжают из небольших городов в поисках шанса устроить свою жизнь. Но без официальной работы и там, и здесь жить очень сложно.

Раньше Москва была простым городом, хоть и большим. Люди не сразу становились близкими. С незнакомыми людьми в России тяжело общаться: было много случаев, когда я по-русски еще плохо говорил, и в магазинах ко мне демонстрировали недоброе отношение. Но в трудные моменты люди помогали. Учась в институте, я познакомился с парнем из Нальчика, подружился с ним и его семьей. Они часто приглашали в гости, кормили. Еды тогда нормальной не было, приходилось постоянно искать, где бы поесть. Сейчас уже нет такой проблемы, все можно купить. Страна тогда была развалена, люди мучились.

Сейчас сервис стал лучше, конечно, хотя еще есть некоторые места не совсем обустроенные. В Москве, как в Токио — туда тоже люди часто приезжают из небольших городов в поисках шанса устроить свою жизнь. Но без официальной работы и там, и здесь жить очень сложно.

Настоящих токийцев, как и настоящих москвичей, очень мало: большинство людей в городе приезжие. В Европе всегда чувствуется, что ты приезжий, что ты другой человек, к тебе относятся с настороженностью, не доверяют, могут вести себя высокомерно. Здесь такого нет. Возможно, из-за многонациональности, а может, таков характер русских. Русские — простые. Мне они нравятся, мне с ними легче. В Японии общество очень правильное, иногда чувствуется дискомфорт, многое не поощряется. Здесь же можно жить и не задумываться о том, кто и что подумает.

Очень скучаю по японской еде. Японских ресторанов в России много, особенно в Москве, многие из них дорогие, но не во всех из них можно есть. В Японии все совсем иначе. Там даже очень дешевые рестораны — со вкусной едой. И морепродукты свежие, настоящие. Даже соевый соус совсем другой — вкус сложнее, глубже.

Источник

Почему японцы, переехавшие в Россию, не хотят уезжать на родину?

jpg

Ма Трё Шка? Нет, не слышали. а она кусается?

Почему японцы, переехавшие в Россию, не хотят уезжать на родину?

Почему именно Россия так понравилась этим японцам? Мы ругаем нашу страну, считаем что везде лучше. некоторые готовы уехать в Сомали, лишь бы свалить из «Рашки»( это их мнение, не мое). а многие иностранцы, единожды побывав на нашей необъятной родине, вновь стремятся попасть сюда.

Такаши Охата — топ-менеджер из Токио, который работает в российском офисе крупной международной компании.

Он давно уже хотел поработать за границей, и попросил начальство перевести его в любой заграничный филиал. сначала Такаши Охата попал в Канаду, потом во Францию, а сейчас живет в России. хоть его и пугали во Франции и в Канаде Россией, он все равно сюда поехал.

Что ему здесь так нравится? И почему он не хочет уезжать? Ну, первое, что его поразило, что у нас не принято пожимать руку женщине. хотя я бы так не сказал, эта европейская манера, тоже входит в нашу жизнь.

Еще ему нравится, что начальник сам решает поставленные ему задачи, а не совещается со всеми, как например в Канаде, да и во Франции тоже.

А еще ему очень понравилось, что русские отмечают в офисе дни рождения. За границей никто так не делает.

jpg

Генеалогическое древо Дарта Вейдера

Гэнки Кимура учится в Токио, родом из пригорода, префектура Тиба.

Гэнки Кимура хочет обратно в Россию, он студент и жил в России 4 месяца, как говорится, по обмену. Так почему же он опять хочет приехать в нашу страну? А его причины достаточно банальны.

Он думает о своей стране и мечтает, чтобы наши страны стали самыми важными стратегическим партнерами, а для этого ему необходимо выучить русский язык, что он и делает.

Он считает, что в Японии слишком мало знают про Россию. А если что-то и знают, то только негативное. у нас ему понравилась еда,(кроме гречки)) открытая русская душа за иногда хмурыми лицами и наше гостеприимство.

Кобаяши Кацухико прожил много лет во франции и работал в мишленовском ресторане, что же его привело в Россию и почему он уже 10 лет здесь и не собирается уезжать?

Он считает русских более расслабленными и анархичными, чем японцы и более открытыми и честными, чем французы. Говорит, что русским можно доверять.

Его уже угнетают правила и самоконтроль японцев, а Россию он считает более безопасной страной, чем Францию. Русская кухня ему очень нравится и он все-таки научился готовить борщ.

Еще Кобаяши Кацухико считает, что русская кухня более разнообразна и насыщенна, чем японская и ничем не уступает французской, только от русского не услышишь, как от того же француза, что ваша кухня самая лучшая.

А еще ему нравится размеренный темп жизни в Москве ( он еще не был в глубинке, раз для него Москва это спокойный город))

jpg

А вас, товарищ Хироюка, я попрошу остаться.

— Вы приехали в Москву, не зная русского языка, не имея ни одного знакомого. Какие были первые впечатления?

— Из первых ощущений — очень много криминала. Меня много раз обманывали с деньгами, обменом валюты, в метро воровали кошелек, деньги, документы прямо из сумки, поэтому первое время я всего постоянно боялся. После прихода Путина стало легче. Я это сильно ощущал, я даже думал, как он это сделал? В Японии, даже если ты потерял деньги в чистом поле, тебе их вернут. Тот, кто нашел деньги, несет их в полицию. Не знаю, как сейчас, а раньше было так.

Человек прожил в России 25 лет, здесь получил образование и видел, как меняется наша страна. Ему очень нравится, как сейчас живется в России, ему нравится, что наши театры находятся на государственном обеспечении.

Как он выражается:

Костюмы, декорации, содержание артистов — все берет на себя государство, а публика только приходит, наслаждается и уходит, а потом опять приходит, наслаждается и уходит.

Ему нравится, что он никогда в России не чувствовал себя изгоем. В Японии, по его мнению, к иностранцам относятся намного хуже, чем в России. И несмотря на небольшие зарплаты, уезжать он не собирается.

Вот и такие люди существуют. а вообще все люди разные, кому-то Россия нравится, а кому-то и Сомали)))

さようなら、またね (До свидания, до новых встреч)

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

«В России ощущается неравенство: вот чувак на «Мерседесе», а вот бомж на вокзале. Здесь такого нет». Парадоксы Японии – глазами нашего ученого

Япония для нас – что-то далекое и необычное. Там едят суши, любят дзюдо и сумо, мы оспариваем с ними Курильские острова, а еще из школьной истории помним русско-японскую войну 1904-1905 гг и такой набор слов, как «гейши», «камикадзе», «самураи», «бусидо» и «харакири».

Перед Олимпиадой-2020 редактор Sports.ru Павел Копачев связался с большим знатоком местного языка и культуры Александром Раевским, который сейчас живет и работает в Сендае.

Он окончил Институт стран Азии и Африки, преподает на факультете психологии МГУ и занимается исследованиями в университете Тохоку. Вместе с ним развеиваем мифы, пытаемся понять быт и ценности японского народа.

ruebb57e2b264

– Я прожил в Токио чуть больше года, на самом деле в нем мало японской самобытности. Это интернешнл, мегаполис. В этом смысле интереснее Камакура, примерно в часе езды от столицы – там древние храмы, сидит огромный будда (бронзовая статуя Дайбуцу – вторая по величине в Японии), можно почуять запах Тихого океана. Или Никко – там собираются паломники, потрясающие горные виды, в том числе на водопад Кэгон.

Но и в Токио есть уникальные места – Императорский дворец, парки Уэно и Синдзюку, пруд Синобадзу или район Асакуса, где много древних храмов, рёканов (гостиниц в традиционном японском стиле).

rue2fcb6bfd66

rue5e160b8691

rue8a15700eb7

rue5b6f572a84

rue8199266e47

– За что вы любите Японию? Как эта любовь менялась с годами?

– Один из важных уроков, которые я вынес из изучения японской культуры: она сильно отличается от нашей, иначе устроена. Тут очень вкусно и реально красиво. Если вкратце, то:

а) Япония – это комфорт. Все очень продуманно. Если у человека возникла практическая потребность, не сомневайтесь: японцы уже об этом задумались. Например, на улице дождь, а у кондуктора в автобусе можно купить зонтик.

б) Япония – это спокойствие и безопасность. Можно в любое время ходить по самым темным улицам – и никто не тронет. Когда я жил в Москве, то был постоянно сконцентрирован – особенно вечерами, около метро, на окраинах. Здесь абсолютно не возникает страха за жизнь.

Мой друг, когда приезжал в Токио пару лет назад, реально удивлялся: а вдруг человек захочет что-то украсть из магазина? Я ему: такое никому не придет в голову. Он: да брось, человек всегда думает, как обойти законы. Я: нет, здесь другая культура.

Пару лет назад я сам потерял кошелек – сильно расстроился, там были не только деньги, но и карточки, документы. Не особенно веря в успех, обратился в полицию. В России не факт, что я бы вообще пришел в участок: такие мелочи у нас даже не расследуются. Потерял – сам виноват. А японская полиция меня долго расспрашивала в подробностях, какого цвета и размера кошелек, какие карточки там были, какая сумма. Узнали, что я из России, вспомнили Достоевского. Ну окей, думал, раз кошелек не вернут, так хотя бы про литературу поговорили. В тот же вечер, через 4 часа, мне позвонили полицейские из другого округа и сказали: «Александр, вы потеряли кошелек? Похожий на ваш принесли в отделение, приезжайте». Я приехал – не пропало ни одной малюсенькой йены.

Я не знаю, почему так. Нет простого ответа на этот вопрос. Если копаться совсем глубоко, агрессии как будто неоткуда взяться. Япония все-таки находится на сильном отдалении от материка, ее даже принято сравнивать с Великобританией. Пока везде бушевали войны, японцы спокойно осваивали острова. К ним никто до конца XIII века не приезжал (ну, кроме китайских путешественников).

Возможно, отсюда вытекает еще одно важное знание: в) Япония – очень добрая и отзывчивая нация. По крайней мере, внешне – японцы улыбчивые, всегда готовы прийти на помощь. И этим располагают. Наверняка внутри они могут думать про себя разные гадости («ой, ты белая обезьяна»), но внешне – все такие классные, «да, проходи, конечно, так тебе рады». Это приятно.

rue07a0b5b663

Во многом эта особенность связана с тем, что японцы живут в очень тесном мире — территория небольшая (около 380 тысяч кв.км), а людей много (125 млн человек). 75% страны – горы, их окружают море – никуда не убежишь. Гармония просто необходима, поэтому так важны поклоны, чтобы никто – не дай бог – не обидел друг друга.

– Русских называют душевными, немцев – педантами, итальянцев – горячими и страстными. Японцы – какие?

– Вежливые, трудолюбивые, дотошные. Если говорить о самой важной черте японского сознания, то это коллективизм. Желания и мысли одного человека ничего не стоят.

В социальной психологии различаются культуры индивидуалистические (Америка, Европа) и коллективистские (Азия). В европейских обществах индивид превыше всего, а в азиатских развит конформизм. В Японии даже есть два понятия: хоннэ и татэмаэ. Хоннэ – то, что люди думают на самом деле. Татэмаэ – то, что от них ждут остальные. Японцы никогда не скажут, что думают на самом деле. Они скажут то, что от них ожидают услышать.

Японцы смотрят на себя глазами окружающих. Здесь не принято выделяться, чтобы на тебя обращали внимание. Конечно, и в Японии есть пижоны, но в целом, выделяться – это не очень комфортно. Азиаты привыкли, что нужно действовать строго по правилам, и тогда все будет хорошо.

Мне кажется, японское трудолюбие – это не потому, что они очень любят работу. Как показывает опыт, когда японцы приезжают в русские компании, они уходят из офиса ровно в 18:00, опаздывают на встречи («ой, я в пробке был, извините»). Они быстро подстраиваются под окружающих: если они видят, что вокруг все работают, значит тоже будут работать. Это эффект коллектива.

– В Австралии «луна вверх тормашками». Чему в первую очередь удивляется турист в Японии?

– Конечно, очереди. В России, если ждешь поезда, гуляешь по платформе. В Японии обязательно все стоят друг за другом. Для японца очередь – это что-то хорошее, он как все, не один. Очередь – это возможность почувствовать себя частью прекрасного японского народа.

ruea022c19099

– Русские гордятся космосом и балетом, а чем гордятся японцы?

– Мне кажется, японцы вообще не мыслят такими категориями. Сейчас постараюсь объяснить. Например, они меня часто спрашивают: «Александр, вы уже давно в Японии. Не скучаете ли по России?» Я им отвечаю: «Скучаю, но мне все нравится в Японии». И они искренне удивляются: «Правда? Вам у нас нравится? Как хорошо!»

Или: «Ты ешь сырую рыбу? Тебе вкусно? Вау, ничего себе. В России нет сашими, а у нас есть». У них это не повод для гордости, а повод для удивления. Им очень важно услышать подтверждение, что они не фриковая, а крутая страна.

Почему так? Потому что японцы в себе постоянно сомневаются. Долгое время они жили в географической изоляции, два с половиной столетия – в политической – и не понимали свое место в мире. Японцы пытаются осознать себя благодаря нашему мнению.

У многих есть национальная гордость, а японцы до сих пор пытаются себя лучше понять. Разобраться, кто они вообще такие. И когда они получают подтверждение своей исключительности, то радуются: все-таки мы хорошая страна, все-таки нас любят. Это в какой-то степени самоутверждение.

Ну, может быть, я не совсем прав, и они гордятся техникой. Я в лаборатории провожу эксперименты, и мы использовали в одном из них электромагнитные резонансы. И это оборудование – португальское – стало часто ломаться. И вот недавно профессор сказал: «Португалия – хорошая страна, но в плане техники японцам больше доверия».

– Японская еда – это же не только только суши и суп рамэн. Что еще?

– Ха, не «суши», а «суси». Более того, часто японцы говорят «о суси». Когда мы добавляем вежливый предлог «о» – значит, мы уважаем их еду.

Еда в Японии всевозможная, на любой вкус и цвет. Это и рыба, и лапша, и морепродукты, и вообще все сорняки, которые мы даже не подумаем употреблять. А японцы делают из них темпуру, обжаривают, поливают разными соусами. Во-первых, это любопытство. Японцы изначально народ любопытный: о, давай это пожрем, а давай еще и это. А во-вторых, это еще и голод. Японцы не ели массово рис до XX века. Крестьяне отдавали весь урожай в качестве налога. Еды не было. А с голодухи ты съешь все что угодно. И японцы едят: есть такая фигня, как хоя, или морской ананас. Даже если посмотреть картинку в гугле, уже не хочется есть. А вживую смотрится еще противнее.

ruef56b58834b

– Говорят, рис в Японии особенный. Это правда?

– Да, тут действительно другой рис – в нем больше амилопектина, за счет этого он клейкий. В России, если честно, я вообще не ем рис – он не вызывает у меня никаких чувств. А в Японии готов есть его хоть каждый день – тут его готовят с рисовым уксусом.

И сами японцы говорят: если индийский рис «паса-паса», он как будто шуршит, то японский «бетА-бетА» – более липкий.

В последнее время японцы полюбили хлеб и фаст-фуд. Можно предположить, что японская генетика и высокая продолжительность жизни (у женщин – более 86 лет), которая во многом зависит от еды, будет потихоньку меняться. Понятно, что не сейчас, но через поколения. Значит, японцы тоже будут страдать от ожирения, станут выше ростом и т.д. В общем, глобализация дошла и до Японии.

– Япония – технологичная страна, помешанная на роботах; но что там есть, чего нет у нас, и наоборот?

– Вообще, это большой миф, что Япония – передовая страна. Это, скорее, отголоски 70-х и 80-х. Уже в 90-е японский мыльный пузырь в экономике лопнул. Потерянное десятилетие, плоды которого пожинаются до сих пор.

Япония так и не может оправиться от кризиса. Да, у страны большие финансовые запасы, экономика не сильно катится вниз, но пока нет и роста. Если раньше японцы скупали недвижимость в США, то сейчас такое невозможно.

Только-только на островах приходит бесконтактная оплата. Если в России можно легко перевести деньги за 2 минуты из любого приложения банка, то в Японии это до сих пор проблема. Ну и в принципе в Японии больше любят наличку. Наличные – это надежность.

Еще одна проблема – приложения такси. Они только-только развиваются. И если отъехать от Токио чуть подальше, нет опции вызова. За вами просто никто не приедет. Поэтому когда мы говорим, что Япония – высокотехнологичная страна, то должны понимать – не во всем. Во многом – это архаичная и консервативная держава.

Мы проникли в Токио – на Олимпиаду-2020: за нами следят два приложения, сдаем тесты плевками и ужинаем «Дошираком» 💪

rue7d5e50b47f

– Острые социальные проблемы Японии – в чем они заключаются?

– В Японии хорошо, потому что зарплаты высокие. И даже неоправданно высокие. Люди могут ничего не делать, посещать офис и получать космические деньги (примерно 300-400 тысяч рублей в месяц). Для жителей это точно плюс, для экономики – большой вопрос.

Если в России почти нет среднего класса, то Япония – страна победившего социализма. То, о чем мечтали Маркс и Энгельс. Все одеваются более-менее одинаково, ездят в общественном транспорте, но могут себе позволить поход в ресторан. В России легко почувствовать неравенство: вот чувак пронесся на крутом «Мерседесе», а вот лежит бомж на Павелецком вокзале. В Японии такого диссонанса нет.

Конечно, есть вещи, которые не видны. Я слышал, что притесняют матерей-одиночек. Таким женщинам сложно устроить детей в сады или в престижные кружки.

– Сколько времени нужно, чтобы выучить японский язык?

– Когда-то моя преподаватель сказала, что потребуется 25 лет. Незаметно, но я к этому сроку приближаюсь. Но и сейчас я далеко не все понимаю: особенно когда смотрю гангстерское якудза-кино.

Есть японская поговорка «Не учить, а привыкать». Сейчас я уже не учу, а пользуюсь теми знаниями, которые получил в университете. Лучше учиться язык тогда, когда ты находишься внутри культуры. Это даже не обсуждается.

Разговорный японский – довольно простой, а грамматика – и вовсе примитивная. Существительные никак не меняются, нет понятия рода, чисел, падежей, склонений, всего два времени. Зато много степеней вежливой речи и разные счетные суффиксы: деревья считаем так, столы иначе, маленьких животных – по-третьему, а больших – по-четвертому.

ruee13992007d

– В Токио, как говорят, летом невыносимая жара и сезон ливней. Многие даже сомневались, нужно ли проводить Игры летом – в частности, на Олимпиаде-64 соревновались осенью.

– Да, 2-4 недели – сезон дождей. А когда дожди стихают, аномальная жара в июле-августе. Это сурово – спортсменов жалко, за исключением серферов, которые будут гонять на побережье в Чибе. Там классно, им завидую.

Высокая влажность – через минуту на улице ты уже мокрый и липкий, как тот рис бета-бета. На протяжении дня хочется постоянно залезть в душ. Понятно, что везде есть кондиционеры, но на улице некомфортно.

– Японцам несвойственно идти против власти: насколько необычна ситуация, что жители (почти 80 процентов) не поддерживают Олимпиаду в условиях пандемии?

– Все уже давно не столько против Игр, сколько против мер правительства. Это тренд времени. Зачем мы платим такие большие налоги, если люди во власти, принимающие решения, настолько непоследовательны? Ну вот представьте, в Японии долго действовал режим ЧС, кабаки и рестораны закрывались в 20:00 из-за коронавируса, там не продавали алкоголь, а тут мы пускаем людей со всего мира. Где логика? Почему месяц назад было так, а сейчас – все совсем иначе.

– Да, например, в ресторанах, чайных, старинных районах Киото. Это часть культуры, но большая ошибка думать, что все японцы этим увлекаются. Я никогда не участвовал в банкетах с гейшами: а) очень дорого, б) не факт, что это будет незабываемое и интересное зрелище. Ну танцуют и танцуют, их песни, если верить одной европейке XIX века, напоминают вой гиен. С точки зрения нашего сознания сценические элементы, которые показывают гейши, странные.

– Как японцы относятся к России – как к европейцам или как к соседям?

– Ни то, ни другое. Как европейцев они нас не воспринимают, потому что и мы себя так не воспринимаем. Добрый сосед? Такой категорией японцы тоже не мыслят.

Для них Россия – северная, холодная страна, где носят шапки-ушанки, варят борщ, все любят Путина, а еще есть красивая фигуристка Загитова, у которой есть собачка акита-ину. Японцы мыслят о нас стереотипами, как, собственно, и мы о них.

ruedbaac2c32b

Нет нелюбви, типа верните нам Курильские острова (про них в основном говорят только политики), но и разговоров о том, какая крутая Россия, я не слышал.

Они нас опасаются – во многом из-за незнания. А когда нет информации, то и особого интереса нет, как бы это обидно не звучало. К Италии и Франции, сокровищницам культуры, интерес огромный. А о России японцы почти ничего не знают. Есть, конечно, рифма «Россия осросии» (по-японски «страшная»).

Но учитывайте, что в Японии тоже работает пропаганда: и если смотреть новости о России, которые показывают на местном ТВ, я бы такую Россию тоже не любил. Ну, например, бедные деревушки, затерянные в глухих снегах. А если так, нет надежды, что там найдутся добрые и отзывчивые люди, с которыми можно приятно поговорить. Скорее всего, там все хмурые, неулыбчивые и злобные.

Ломка предрассудков – долгая история. И то, чем я занимаюсь в Японии – объясняю коллегам: все не так страшно и опасно, как вы думаете. Россия – большая и интересная страна, в ней хватает проблем, но она не такая, как вам показывают по телику.

– Вы сказали, что японцы обожают Загитову. Откуда такая любовь?

– Они обожают и ее, и наше фигурное катание. Фигурка, как и балет, – сильная картинка о России. Ну и Загитова – очень красивая, восточная. Они удивляются, как можно быть такой женственной в юном возрасте. Японки, когда им 15-17, выглядят как дети. А Алина – неземная. Они реально так думают.

– Для нас болезненный вопрос Великой отечественной войны, где почти в каждой семьи погибли близкие, для сербов – тема Косова, для Армении – Карабах. О чем среди японцев лучше не рассуждать?

– Я пытаюсь представить такую тему, которая поставила бы в тупик японцев, чтобы они отреагировали в духе «О, это ты напрасно». У меня ощущение, что с японцами можно говорить на любую неудобную тему.

Бомбардировка Хиросимы и Нагасаки – печальная история, но японцы ее активно обсуждают. Тут другое отношение к трагедиям – нас, например, возили к местам землетрясения 2011 года. Сендай как раз сильно пострадал от подземных толчков. Когда я был студентом, нам показывали мемориальный музей Хиросимы (Гэмбаку дому). Они показывают трагедии, переживают их заново – с посылом «помним, чтобы это не повторилось».

rue983c26746c

Важность памяти тут никто не оспаривает. Как и свои проступки – например, в 1930-е Япония вела себя агрессивно. А с 1945 по 1952 годы империя потеряла многие территории и провела в оккупации. Но это история – ее нельзя выкинуть в окно. Японцы, как безумно любопытная нация, относится к своему прошлому бережно и критично.

Как можно стесняться прошлого, если это твоя история? У японцев любое время нужно изучать – даже страшные междоусобные войны XV и XVI века, когда Киото сгорел дотла. Они про каждый период времени рисуют комиксы для молодежи.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Биографии известных людей
Adblock
detector